ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ Παρακάτω θα σας δώσω τη συνταγή αυτή που έφτιαξα με μεγάλο ενθουσιασμό καθώς προσάρμοσα τη βασική και υπερεπιτυχημένη μου παραδοσιακή καρυδόπιτα συνταγή εδώ σε βερσιόν που να μην έχει καθόλου ζάχαρη αλλά γλυκαντικό που τη μιμείται. Απολαύσετε κι εσείς την καλύτερη και πιο ζουμερή καρυδόπιτα που έχετε φάει αλλά χωρίς ίχνος ζάχαρης!!!! Τώρα που είμαστε στην αρχή επισημαίνω ότι το γλυκαντικό που χρησιμοποίησα είναι μείγμα φρουκτόζης-ερυθριτόλης-γλυκοζίτες στεβιόλης ΕΙΔΙΚΟ ΓΙΑ ΓΛΥΚΑ ΚΑΙ ΣΙΡΟΠΙΑ σε αναλογία 1:2 με την κοινή ζάχαρη δλδ όπου θα χρησιμοποιούσα 2 φλιτζάνια κοινής ζάχαρης τελικά χρειάστηκα 1 φλιτζάνι κρυσταλλικού γλυκαντικού λόγω της ισχυρής γλυκαντικής του δύναμης. Στα σουπερμάρκετ πωλούνται ευρέως τέτοιου είδους γλυκαντικά. Στην ετικέτα αναγράφουν αν είναι 1:2 με τη συμβατική ζάχαρη. Έχω προσαρμόσει τη συνταγή αυτή ώστε να είναι αυστηρά οι αναλογίες με το 1:2 . Δεν εγγυώμα...
